go green

06/11/2018
依家go green好容易,因為素食餐廳多了,供應green menu的餐廳亦提高,最重要是素食不再只是豆腐青菜同難食素肉,而是有像真度極高的素漢堡Beyond Burger、素豬肉Omnipork、植物蛋Just Scramble等材料,等你隨時都可以吃一口美味兼錫住環境。
30/07/2018
時裝工業作為全球第二大污染行業(第一是石油業),fast fashion明顯是罪魁禍首。雖然H&M有打著環保旗號的Conscious Collection,Zara亦有Join Life生產線,但跟1年52季的產量相比,效果形同虛設。
16/04/2018
愈來愈多香港人意識到塑膠對環境的影響(係說了多年,亦好多人知道塑膠可以數個世紀無法分解,但人們仍然keep住用!),除了老早提醒大家少用發保膠飯盒、餐具、膠袋外,近來亦有不少餐廳主張唔用膠飲管,而改用不鏽鋼或玻璃飲管(或建議自攜)。因著網上有片段展示海龜被塑膠飲管插傷鼻孔,更引起人們對使用塑膠品的注意,但其實這些都只是冰山一角……
22/01/2018
之前《嘉兒》都提過2018年的飲食潮流一定有plant-based foods的份兒,而其中一個叫矚目的,是美國三藩市JUST(前稱Hampton Creek)研發的Just Scramble,今日這款蛋終於在香港食到喇!!
19/01/2018
今年的飲食潮流好精彩,並傾向「吃得健康」的趨勢。BBC Good Food早前便刊登了她們預測的2018年飲食熱潮,當中包括醃漬食物、無酒精飲品、特色茶品等,結論是人們將會更願意嘗試新派素食及善用科技。

頁面