【素版All Day Breakfast】繼像真度極高素豬肉 今次有「腸仔」

依家go green好容易,因為素食餐廳多了,供應green menu的餐廳亦提高,最重要是素食不再只是豆腐青菜同難食素肉,而是有像真度極高的素漢堡Beyond Burger、素豬肉Omnipork、植物蛋Just Scramble等材料,等你隨時都可以吃一口美味兼錫住環境。

最近Green Common還引入了Beyond Sauage,相信好快又會成為熱話。這款Beyond Sauage跟Beyond Burger一樣由美國Beyond Meat研製,Green Common是美國以外第一個地方有得吃,成分抽取自天然植物,口感極傳神,煎香後可吃到外層那薄薄帶微脆的腸衣,內嫩而不油膩,好食!而且它比以真豬肉做的香腸所含的蛋白質更高,零膽固醇、激素和無基改做,卡路里和脂肪亦較低,食完唔會內疚。

今次Green Common便利用這款腸製出熱狗及All Day Breakfast,前者用上純素熱狗包配以生菜、番茄醬及芥末醬,後者則配有植物蛋、雜沙律菜、牛油果、全麥多士等,以後食brunch又有一個地方,仲健康一點呢!

Text/ Daphne

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