【瘦身必食】1個杯麵只有78kcal?寸嘴女作家王迪詩都愛的12NOON

混了芝麻醬的綠茶蕎麥麵配蔬菜,還有香芒奇亞籽布丁作甜品。
日式焗豆腐沙律、 草莓豆腐酪及多種鮮榨蔬果汁,全都沒加糖啊!

平日工作很忙,我又不愛下廚,經常出街吃飯很油膩,而且寫作是體力勞動,要吃很多才有力氣(藉口?呵呵!),因此常有人問:「Daisy,以你的食量為何沒有變成鯨魚的身形?」這大慨是跟我的飲食和生活習慣有關。如何吃得健康,同時keep fit?今天分享一下。

我零運動,但喜歡行路,很多寫作靈感都是在走路時想出來的。許多疾病源於血液循環不好,久坐不佳,所以我有部分時間站著寫作。另外每天必定按摩耳朵,尤其搭飛機不便隨處走動,我就會按摩耳朵,這部位佈滿人體穴位,按耳能暢通全身血液循環,古代女人紮腳,不便行走,靠的就是每天按摩耳朵。

愛健康都可以食杯麵魚蛋

吃方面,我常覺得健康食物不好味,而且平日工作忙,午飯總是趕頭趕命,但最近改觀了,竟然給我發現了健康又好味的fast food,那就是12NOON。起初有點難以置信,一個新鮮魚蛋紅薯粉杯麵居然只有78kcal!吃完是真的飽,手工魚蛋很入味,非常滿足。若在公司開OT又餓又累,吃這個幾乎毫無罪惡感,在Food Panda或HonestBee訂就行了。我的一位朋友在婚禮前成功瘦身,就靠吃這個。因為打算長期吃,安全為上,我先細心了解這家店的食物成分和製作方法,得知所有食物都由營養師計過,食品材料全部每日新鮮製造,沒有防腐劑或化學添加成份,連包裝也是環保物料,比一般快餐店飯盒健康得多呢。

在12NOON的眾多食物中,我最愛除了剛才提到的杯麵,就有綠茶蕎麥麵併雜菜,秘製麻醬混合蕎麥麵和西蘭花、椰菜花還有車厘茄等,有菜有麵,相當均衡。沙律有日式焗豆腐沙律、照燒汁雞肉沙律;我經常吃的甜品則有清新草莓豆腐酪,用豆腐和士多啤梨來代替奶製品,還有香芒奇亞籽布丁,用上營養價值較高的腰果奶。

常說quality of life,沒有比吃得健康美味更重要了。

Text & Photos/ Daisy Wong

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