即摘即食不是夢

野玩田店以「從農場到餐桌」為主題,跟本地農場合作,早上收割的蔬菜中午便運到餐廳,接著由大廚做成沙律,客人吃到的保證是合時令和最新鮮。餐廳內有駐場農夫全天候栽種香草和迷你菜,用的時候便摘一點。

又從本地黑毛豬豬農「本農」直接購入黑毛豬,為展現出本地黑毛豬的特性,大廚特別為其設計了一版餐牌,從最直接展現肉質的煎豬鞍到清怡的沙律,讓吃的人可嘗試不同配搭。至於蔬菜,是跟位於元朗的「有心機」和「菜天使」農場取貨,一個專產蔬菜,另一個專產沙律菜。「這樣還不夠,還要配合食材精簡餐牌。誠言還有少量本地沒有的蔬菜要從外國進口,但總算能背起『從農場到餐桌』這6個字。」

 

野玩田店

地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201號舖

查詢:3755 4899

營業時間:11:30am-12nm

平均消費:$250